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Smart Farming HK|愉富農科|可持續性環保漁業先鋒 Gary Wong




在香港有著21年經營漁場經驗的Gary Wong,對大自然與環保有一番見解,採用祟尚自然的養殖方法,對食物製造的安全抱有執著。眼見近10年本土廚餘問題嚴重,思考如何將廚餘帶回食物鏈,另外亦致力減少浪費與環境污染,對零廚餘的城市充滿希望。因此在位於天水圍與沙頭角的漁場,用上「魚菜共生」複合式耕養方針與太陽能設備,配合自家研究的廚餘轉化飼料,即使在經營的過程中,面對各式各樣的困難,Gary也只嘆一句:「無辦法,因為走得太前。」


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